本报讯 建筑行业里,一些人脉熟络的农民工通过老乡带老乡的方式,组建打工团,充当众多劳动者的经纪人,周旋于建筑企业与老乡之间;餐饮企业中,厨房被承包给大厨。所有后厨人员均由大厨招聘,饭店、酒店只与大厨签订承包协议,由大厨对厨房工作人员进行收入分配,酒店不负责办理厨房工作人员的社会保险……

近年来,“承包制”用工渐趋流行,由此引发的诸如管理方式、用工规范、工伤责任等类似的争议也多有发生。劳动监察部门呼吁各行业、企业有关方面重视该现象,同时提醒劳动者一定要签好劳动合同,为日后维权上保险。

沙河口区劳动监察大队有关负责人以“包厨纠纷”案例,剖析了“承包制”用工存在的三大隐患:首先,这种用工方式不经过人事管理部门,会出现漏签劳动合同的情况。其次,当企业和承包人出现纠纷时,会出现承包人以撤出所有员工为手段威胁经营者的情况。另外,当承包合同到期或解除时,通常其他所有员工劳动关系都会解除或终止,由此引发支付巨额经济补偿金情况。

而对于一些企业试图通过这种方式打政策擦边球、逃避用工责任和风险的想法,该负责人强调,不管是农民工“经纪人”或是厨师长,企业不可能逃脱用工主体的责任。他提醒:企业应尽可避免承包制用工的方式,如确需采取承包制的,企业应和承包人订立民事承包协议,员工应和用人单位签订劳动合同,工资要由企业财务部门统一发放,企业要建立健全考勤等相关管理制度。

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